Immer mehr Menschen würden sich gerne zuckerfrei ernähren, aber so einfach ist das nicht. Zugriffe auf zuckerfreie Blogs, zuckerfreie Süßigkeiten, zuckerfrei kochen, zuckerfrei backen, Bücher zum Thema Zuckerfrei, zuckerfreie Apps oder Spiele zum Thema Zuckerfrei steigen von Jahr zu Jahr. Viele Interessierte bemerken sehr schnell, dass es Unmengen an Informationen zum Thema Zuckerverzicht gibt, aber das ganze doch nicht so einfach geht. Bei vielen bleibt es bei einem kurzen Effekt und man fällt wieder in alte Strukturen!
Unheimlich viele Lebensmittel enthalten versteckten Zucker, deshalb ist es wichtig, ein Bewusstsein für zuckerhaltige Lebensmittel zu bekommen. Checke die Zutatenliste von unterschiedlichen Lebensmitteln. Oftmals ist es für den Laien nicht ersichtlich, wieviel Zucker tatsächlich in einem Lebensmittel steckt. Du brauchst auch ein Bewusstsein dafür, was in Deinem Körper bei zu hohem Zuckerkonsum abläuft und was die Folgen daraus sind. Für viele immer noch ein Buch mit 7 Siegeln, aber ich bringe hier einige Fakten auf den Tisch. Wieso? Weshalb? Warum?
Zuckerfrei Leben – Bedeutung und Definition
Zu zuckerfreiem Leben gibt es die unterschiedlichsten Meinungen. Meiner Meinung nach, ist der wichtigste Punkt das Vermeiden von Industriezucker und Süssstoffen. Obst, Beeren und Trockenfrüchte sind in Maßen erlaubt, da sie auch eine Fülle an Nährstoffen liefern. Der beste Einstieg in eine zuckerfreie Ernährung, ist die Ernährungsform Clean Eating. Hier werden alle Lebensmittel in Ihrer ursprünglichen Form gegessen. Esse keine verarbeiteten Lebensmittel und Du schließt damit viele versteckte Zuckerfallen aus. Ein weiterer wichtiger Punkt ist es auch, auf Süßstoffe zu verzichten. Hierzu meint Ernährungsdoc Dr. Matthias Riedl:
Süßstoffe reagieren im Körper mit den gleichen Rezeptoren wie Zucker und fördern weiterhin das Verlangen nach Süßem! Jeder sollte sich bewusst machen, wo seine eigenen Ernährungsfehler liegen, diese können individuell sein.
Was haben Hungerattaken mit dem Insulinspiegel gemeinsam?
Was passiert in unserem Körper, wenn zu viel zuckerhaltige Lebensmittel konsumiert werden?
Es wurde in der Menschheitsgeschichte noch nie soviel Zucker konsumiert wie heute. Erschwerend kommt hinzu, das wir in der Regel zu wenig Bewegung haben, denn durch mehr Bewegung wird die Verstoffwechselung von Zucker ermöglicht. Also, versuche mehr Bewegung in Deinen Alltag zu integrieren.
Durch übermäßigem Zuckerkonsum, wird unserem Körper ein Sättigungsgefühl suggeriert, welches nicht sehr lange anhält und nach Nachschub verlangt. Heißhungerattaken und ein unregelmäßiger Blutzuckerspiegel sind die Folgen. Der Mensch neigt zur Gewöhnlichkeit und die Gefahr besteht darin, dass aus dauerhaft zu hohem Blutzuckerspiegel gesundheitliche Probleme oder eine Autoimmunerkrankung entsteht. Eine der bekanntesten davon ist der Diabetes, hiervon steigen die Zahlen von Jahr zu Jahr. Die Entstehung wird oft lange Zeit nicht bemerkt.
„10% der Deutschen zwischen 18 und 79 Jahren leiden an Diabetes, Tendenz steigend“ Quelle: Robert Koch Institut
Zuckerfrei, ich bin dabei
Unser Gehirn liebt Zucker, deshalb ist der Entzug oftmals mit Symptomen, wie Gereiztheit, Müdigkeit, Traurigkeit, Kopfschmerzen oder gar depressiven Verstimmungen verbunden, welche in der Regel nicht sehr lange anhalten. Hier gilt durchzuhalten, denn die Dauer kann sehr unterschiedlich sein, nach 1-3 Wochen stellt sich der Stoffwechsel um und Du erwachst mit neuer Power. Im Vergleich zu irgendwelchen Diäten, ist Zuckerverzicht eine der effektivsten Maßnahmen für Gewichtsverlust!
Teilnehmer berichten zudem über weitere Nebeneffekte, wie besseren Schlaf, sie seien Stress ressistenter, fühlen sich wohler und energiegeladener. Das Risiko an Diabetes zu erkranken sinkt ebenfalls. Ein großer Schritt in Richtung Gesundheit!
Zuckerfreie Ernährung erweckt Deine Geschmacksknospen
Die Challenge, ich bin dabei!
Meines Erachtens ist eine der ersten Maßnahmen, Süßes zu verbannen. Dazu gehören Süßigkeiten, Säfte, Limonaden, Eiscreme, süße Brotaufstriche oder fertige Smoothies, welche einen unheimlichen Zuckeranteil besitzen. Organisiere Dich neu! Denke immer an Deine Verfügbarkeit! Was habe ich in der Küche um ein Gericht zuzubereiten, denke auch hier immer wieder an Clean Eating. Hauptsächlich sollte ab jetzt auf Deinem Speiseplan folgende Lebensmittel enthalten sein: Eier, Fisch und Fleisch, Gemüse, Obst in kleinen Mengen, Beeren, Hülsenfrüchte, ungesüsste Getränke, gesunde Öle und Fette oder etwa Nüsse und Samen. Du wirst nicht glauben, was für leckere Rezepte Du damit zaubern kannst. Du wirst nach und nach bemerken, dass Dein Geschmack zu neuem Leben erweckt wird. Versuche weiterhin selbst zu kochen, denn so hast Du die Kontrolle über Deine Zutaten. Wer sich zuckerfrei ernährt, tut sich etwas Gutes.
Folgen von zu hohem Zuckerkonsum
Warnzeichen, die Du erkennen solltest!
- Fettleber
- Diabetes
- hoher Blutdruck
- Adipositas
- Darmprobleme
- Abgeschlagenheit
- Häufiges Trinken
- Karies
- erhöhte Entzündungswerte
- Konzentrationsschwierigkeiten
- trockene Haut
- schwaches Immunsystem
- unreine Haut
- Pilzinfektionen
- hoher Insulinspiegel
Investiere in Dich und Deine Gesundheit, ernähre Dich ab sofort zuckerfrei!!!
Mit Zuckerverzicht zu neuem Glück
Beginne auch mit kleinen Schritten und trinke Deinen Kaffee ohne Zucker, in ein paar Tagen wird das normal sein. Wechsle Deine Nahrungszufuhr hauptsächlich in Fett und Eiweiße, diese halten die Blutzuckerspiegel stabil, machen richtig satt und Du landest nicht in der nächsten Heißhungerattake. Bei Fett heißt es aufpassen, denn die Transfette sind nichts für Deinen Körper, sie stecken vorzüglich in Fertigprodukten, diese sind für Dich ab sofort sowieso tabu. Setze weiter auf Nüsse, Samen, Beeren oder Trockenfrüchte und versuche daraus Leckereien zu kreieren, Energy Balls, gewürzte Nüsse oder einfach eine Art Studentenfutter, welches Du Dir individuell zusammenstellen kannst. Greife nicht zu Gebäck, wenn der große Hunger kommt, sondern greife zu einem Apfel.
Willkommen im neuen Glück
Du wirst Dich fitter, vitaler, konzentrierter und wacher fühlen und das alles durch Zuckerverzicht, Es gibt nichts besseres, als in die eigene Gesundheit zu investieren.
Bleib hungrig
