Abnehmen und schlank werden mit saisonales Obst & Gemüse

Abnehmen und schlank werden mit saisonales Obst & Gemüse

Was tut gut ab März?

 

Äpfel
Saison: Das ganze Jahr über; Hochsaison: August bis Mitte November
Sie liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe, sowie den Ballaststoff Pektin, der engtiftend wirkt und dabei hilft den Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Darüber hinaus sind sie ein guter gesunder Zwischensnack, der lange satt hält.

 

Erdbeeren
Saison: Mitte Mai bis Juli
Mit ihnen verbrennt man besonders viele Kalorien, da sie den Fettstoffwechsel anregen. Man verspürt weniger Appetit, da die Produktion von sättigenden Hormonen Leptin und Adiponektin angeregt wird.

 

Karotten
Saison: ganzjährig
Frische Möhren liefern am meisten gesunde Inhaltsstoffe. Je länger sie lagern, desto mehr geht davon verloren.

 

Kartoffeln
Saison: ganzjährig
In Kartoffeln sind eine Menge Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Ihre langen Kohlenhydratketten können nur langsam verdaut werden – ein langes Sättingunsgefühl ist also sicher!

 

Spinat
Saison: Babyspinat: März bis Mitte Juni
Blattspinat: Herbst/Winter (robuster, nicht so zart)
Eiweiß, Mineralien, B-Vitamine, Vitamin C – Popey weiß, was gut ist!

 

Spargel
Saison: April bis Juli
Viele Vitamine, wie z.B. A, C und E sind in Spargel enthalten. Da er zu ca. 95% aus Wasser besteht, kann man hiervon so viel essen, wie man mag.

 

Radieschen
Saison: Mai bis Oktober
Wohl einer der besten kalorienarmen Schlank-Snacks, die es gibt. Dazu soll die kleine Knolle sogar noch im Kampf gegen Krebs gut sein, da sie eine antibakterielle Wirkung hat.

 

Kohlrabi
Saison: Mitte Mai bis Mitte Oktober
Viele Vitamine und Mineralstoffe, dafür kein Fett. Auf 100 Gramm Kohlrabi kommen lediglich 25 kcal. Neben Radieschen also ein anderer optimaler Snack für zwischendurch!

 

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abnehmen & fit sein

Rhabarber
Saison: Mitte April bis Ende Juli
Nicht nur als klassisches Gemüse zu verwenden, sondern auch für Kuchen und Kompott optimal zu verwenden.

 

Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel
Saison: April bis September
Extrem gesund aufgrund ihrer Inhaltsstoffe, den ätherischen, schwefelhaltigen Ölen und dem Scharfstoff Allicin.

 

Weißkohl
Saison: Mai bis Juni/September bis November
Der das Immunsystem stärkende Pflanzenstoff „Glucosinolaten“ ist für den typischen Kohlgeschmack verantwortlich.

 

Wirsing
Saison: April bis Juni/September bis November
Fast das ganze Jahr über erhältlich findet er vielfache Verwendung in Suppen, Eintöpfen, Aufläufen oder auch Rouladen.

 

Zwiebel
Saison: ganzes Jahr;
Hauptsaison: Juni bis Oktober
Die Liste ist lang: Eisen, Vitamin C, Folsäure, ätherische Öle, schwefel- und sulfidhaltige Substanzen, die vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen sollen. Dass sie ein besonders gesundes Gemüse ist, wird wohl deutlich. Da beim Braten und Dünsten aber immer ein Teil der gesunden Nährstoffe verloren gehen, immer wieder mal Zwiebeln roh verwenden.

 

Champignons
Saison: ganzjährig
Aufgrund seines hohen Eiweißgehaltes besonders für Menschen mit Gicht und Rheuma, oder Vegetarier und Veganer gern gesehen.

 

Eisbergsalat
Saison: Mai bis Oktober
Aufgrund seines hohen Wassergehalts schnell sättigend. Zudem enthält er kaum Kalorien, dafür aber auch kaum Nährstoffe.

 

Rucola/Rauke
Saison: April bis November
Das Sportler-Mineral schlecht hin: Reich an Magnesium schützt er vor Krämpfen und treibt die Regeneration nach dem Workout voran.

 

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Personal Training

 

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Motivationstraining/ Motivationscoaching

 

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Als Motivationstrainer helfe ich dir dabei, deine Ziele deutlich schneller zu erreichen. Was mir machen, ist kein Schakka Motivationstraining, nein, wir gehen gemeinsam in die Umsetzung, an deine Fitness, deinen Erfolg, deine Ziele, deine Motivation und dein wundervolles Leben. Schreib mir einfach!